阿斯巴甜和癌症风险

Aspartame是许多非营养甜味剂之一（意味着它没有营养成分），用于甜味没有糖的碳水化合物和卡路里。即使阿斯巴甜一直受欢迎，只要它已经存在，问题仍然是关于这种卡路里的讨价还价对你真的好。美国食品和药物管理局（FDA）表示，大多数研究支持阿斯巴甜的整体安全。

阿斯巴甜是衍生自两个氨基酸或蛋白质的化学化合物。与其他糖替代品如糖精和三氯蔗糖一样，阿斯巴甜具有比糖本身更浓缩的甜味，卡路里的量可忽略量。出于这个原因，阿斯巴甜在想要限制糖摄入量的人群中受欢迎。

它用作各种其他无糖或低碳水化合物食品和饮料的甜味剂，包括冰茶，柠檬水，咖啡奶精，谷物，明胶，布丁，口香糖甚至一些药物。

研究表明，消费阿斯巴甜和任何类型癌症的发展之间没有一致的联系。Aspartame被认为是安全的，并已被批准用于人们通常吃或喝它的费用。Aspartame不包括在已知或可能的列表中致癌物由编译它们的联邦或国际机构。

一项研究在意大利进行在2000年代初，建议在高剂量的阿斯巴甜和淋巴瘤和白血病在大鼠。但是，FDA最终决定不改变其对阿斯巴甜的指导，引用了研究中的缺点。人类的公共卫生研究还致力于加强阿斯巴甜的安全性，并被引用国家癌症研究所（NCI）。他们注意到2006年的50万退休人员的饮食研究，其中没有在阿斯巴甜和淋巴瘤，白血病或淋巴瘤增加之间没有连接脑癌。NCI还指出了对2013年进行的研究的广泛审查：它没有在其他几种类型的癌症和阿斯巴甜之间产生任何关联。尽管如此，研究阿斯巴甜及其影响仍在继续。

阿斯巴甜的唯一群体被认为是不安全的食用或饮料是具有罕见的遗传性疾病的人，称为苯葡萄糖（PKU）。这是因为阿斯巴甜含有苯丙氨酸，PKU患者难以代谢。

FDA在美国调节阿斯巴甜和其他食品和饮料添加剂。其他国家和地区有自己的监管机构，负责确保阿斯巴甜和其他物质是安全的，例如欧洲食品安全管理局（EFSA）。

FDA要求含有阿斯巴甜的食品或饮料生产商遵循某些指导方针。例如，含有阿斯巴甜的产品需要对苯丙氨酸的警告标签进行警告标签，以便PKU患者可能避免它。另一种要求是烘焙食品或即可烘烤的混合物在阿斯巴甜的重量中不含超过0.5％。

FDA还为个人消费者提供了可接受的每日摄入aspartame的建议。这种限制超出了大多数人将在基于重量的典型日子消耗的东西。根据FDA的建议，重量150磅的人必须消耗多达17罐的典型饮食苏打水或92包的基于阿斯巴甜的表糖替代品，以达到每日限制。EFSA的每日进气限制略低于此。

如果您经常使用Aspartame并担心您的健康，请与注册的营养师或您的护理团队进行指导。如果您已被诊断患有癌症，请与您的护理团队合作保持健康饮食是一个好主意。

关于癌症和饮食，研究人员继续监测各种物质的影响，包括人造甜味剂如阿斯巴甜。