椰子油的爆米花

成分

• 1 tb。椰子油
• 半杯爆米花
• 1 3-qt。覆盖平底锅
• 1 tb。或更多黄油(可选)
• 盐
  
  
  
  

方向

1. 在3夸脱的平底锅中，中火加热油。让所有的固体油融化。将3 - 4粒爆米花放入油中，盖上锅盖。
   
   
2. 当玉米粒爆开时，将剩下的1/3杯玉米粒均匀地放入一层。盖上盖子，熄火，数30秒。这种方法首先把油加热到合适的温度，然后等30秒让所有其他的玉米粒达到接近爆开的温度，这样当它们再次被加热时，它们几乎同时爆开。
   
   
3. 把锅放回火上。爆米花很快就会爆开，而且是突然爆开的。一旦开始发出爆裂声，在炉子上来回移动平底锅，轻轻地摇动平底锅。尽量让盖子微微开着，让爆米花的蒸汽释放出来。当爆爆米花的速度减慢到几秒钟后，把平底锅从火上移开，立即把爆米花倒进一个宽碗里。如果你加入黄油，你可以很容易地把黄油放在空的，但热的锅里融化。然后在爆米花上撒上融化的黄油，搅拌均匀。盐