D医生通常会根据病人的身体状况，向他们推荐特定的饮食——例如，心脏病患者应多吃纤维，少吃红肉，糖尿病患者应吃低糖食物，乳糜泻患者应吃无麸质饮食。但你知道这同样也适用于某些癌症患者吗?癌症前的健康饮食和癌症后的健康饮食看起来是一样的，富含蛋白质，大量的水果和蔬菜，许多水癌症专家已经为某些癌症患者制定了专门的营养指南。
”每个人，无论是否患有癌症，都应该避免或限制烟熏、腌制或盐腌的加工肉类，火腿、香肠、培根和热狗。实验室研究表明，通常作为防腐剂添加到加工肉类中的硝酸盐和亚硝酸盐可能会形成与癌症有关的化合物。”- Carolyn Lammersfeld, MBA，硕士，RD, CSO, LD，美国癌症治疗中心综合医学副总裁®(CTCA)。
癌症患者，无论他们患有哪种类型的恶性肿瘤，都应该避免饮酒。“酒精中含有乙醇，这是一种可能导致DNA损伤的致癌物，”Lammersfeld说。“女性即使每天喝一杯也会增加患乳腺癌的风险。原因还不完全清楚，除了酒精中含有乙醇，它可能会提高雌激素的循环水平，以及酒精、营养物质和基因之间的相互作用。”对于那些没有接受积极治疗的癌症患者，Lammersfeld的男性应该限制每天饮酒不超过两杯，而女性不应该超过一杯。一杯酒的定义是12盎司的啤酒、5盎司的葡萄酒或1.5盎司的烈性酒。
根据你的癌症类型，考虑以下的饮食建议，以帮助减少潜在的治疗相关的副作用，同时也有助于提高你的生活质量，获得更好的结果。
乳腺癌
一个联系紧密已经在乳腺癌以及身体脂肪过多，这会增加雌激素和胰岛素的产生，导致慢性、低水平的炎症，这可能会破坏DNA，让癌细胞生长。
少吃点这个：
- 饱和脂肪，包括高脂肪肉类、带皮家禽、黄油、椰子、椰子油、棕榈仁油、猪油和全脂乳制品，如牛奶、奶酪和冰淇淋
- 酒精会增加癌症和复发的风险
- 含糖饮料
多吃点这个：
- 纤维，包括麸皮、全谷物、蔬菜、水果和豆类(每天至少21克，或每天4到6份豆类和/或豆类，9份不同颜色的蔬菜和水果)，以帮助你有饱腹感;通过消除有害物质，减少接触有害物质，并可能有助于体重管理。
- 十字花科蔬菜，如西兰花、花椰菜、球芽甘蓝、卷心菜和羽衣甘蓝，因为它们含有萝卜硫素，可以帮助排毒致癌物质，防止肿瘤生长。
- -3脂肪酸，在食物(3到4盎司或3 / 4杯鱼片，每周两次，如鲑鱼，大比目鱼，金枪鱼，鲭鱼，凤尾鱼，鲱鱼或沙丁鱼)。那些患有心脏病或高甘油三酯的人，可能想要和他们的医生谈谈每天服用补充剂。
子宫内膜和子宫癌症
患有这些癌症的女性应该吃植物性饮食，努力保持健康的体重，每周至少锻炼两个半小时。
少吃点这个：
- 饱和脂肪，存在于全脂乳制品、猪油、黄油、奶油、奶酪、羊肉、猪肉、带皮家禽和高脂肪牛肉等食物中
- 高脂肪乳制品，因为它含有大量的饱和脂肪，比低脂肪的乳制品含有更多的卡路里
- 高血糖负荷的食物，如含糖饮料和加工食品，因为高血糖负荷的饮食与子宫内膜癌的风险有关
多吃点这个：
- 非淀粉类蔬菜，如绿叶蔬菜、辣椒和胡萝卜
- 全谷物，如糙米，藜麦和燕麦
- 豆类，如豆类，豌豆和花生，作为肉类的替代品和纤维和植物化学物质的良好来源
- 多种水果的天然甜味有助于减少含糖饮料和加工食品
- 整个水果，而不是果汁
结肠直肠癌
这种癌症患者应该保持健康的体重并保持活动，因为超重是这种疾病的最大危险因素。
少吃点这个：
- 红肉和加工肉类
- 酒精
- 含糖饮料和加工食品，可能会使实现和保持健康体重更加困难。
多吃点这个：
- 含纤维的全谷物食物(每天21-38克)有助于正常排便，并有助于消除有害物质
- 钙(每天1000毫克到1200毫克)，要么通过吃富含钙的饮食(一杯低脂牛奶含有300毫克钙)，要么通过使用补充剂，或者把食物和补充剂结合起来。
- 维生素D，有助于细胞生长和免疫功能(70岁以下的成年人每天600国际单位，70岁以上的成年人每天800国际单位;食物来源包括鲑鱼、金枪鱼和沙丁鱼等脂肪含量高的鱼类;低脂牛奶、酸奶和鸡蛋，尽管许多人需要在食物之外补充维生素D)
食道癌
这种癌症患者应该保持健康的饮食，因为超重与更高的风险有关食道癌．经常锻炼也有助于降低风险。
避免这种情况：
- 酒精，因为它会增加患这种癌症的风险
- 加工肉类
多吃点这个：
- 水果和蔬菜(每天5到9份)，与类胡萝卜素(胡萝卜、甘薯、哈密瓜、杏和菠菜)、柑橘(橙子、葡萄柚和其他富含维生素C的水果)、葱类蔬菜(大蒜、大葱、韭菜、洋葱)和绿叶蔬菜(菠菜羽衣甘蓝、羽衣甘蓝、瑞士甜菜、萝卜和芥菜)
