酒精致癌吗?

为什么酒精会致癌?

化学联系

无论你喝的是啤酒、葡萄酒还是威士忌，这都没有什么区别——所有的酒精饮料都有一个共同点:它们都含有乙醇。

当你喝酒时，你的身体会分解乙醇，把它转化成一种叫做乙醛的化学物质是一种毒素和致癌物。乙醛会破坏DNA，可能会干扰人体修复DNA的能力。正是这种损伤可能导致癌症。你的细胞依赖DNA的指令来正常生长和运作。受损的DNA可能会导致细胞生长失控，潜在地产生癌症肿瘤。

大多数乙醇转化为乙醛在肝脏中和胃。虽然这种变化发生在任何数量的酒精中，但对于酗酒者或酗酒者来说，这是一个更大的问题，因为身体不能足够快地处理所消耗的酒精，导致乙醛积聚。

瓦希博士说:“酗酒，比如周六喝六瓶装啤酒，而连续六天每天只喝一杯啤酒，会在血液循环中产生很高水平的毒素。”“酗酒者对健康组织的损害比一周内喝同样量酒的人要严重得多。”

荷尔蒙受到影响

饮酒的另一个影响是它会提高血液中的雌激素水平增加女性患乳腺癌的风险。激素发挥作用的一种方式是通知细胞生长和分裂。它们分裂得越多，在这个过程中出现问题的可能性就越大。雌激素水平升高可导致乳腺组织发育异常，增多乳腺癌风险．

酒精吸收问题

研究人员说酒精使身体更容易吸收致癌毒素，同时阻碍身体吸收有助于预防癌症的营养物质。

这或许可以解释为什么烟酒混合使用会大大增加癌症风险，尤其是食道癌和喉癌。研究人员认为，酒精会使喉咙更容易受到烟草烟雾中的毒物的影响。

酒精摄入也会使身体更难分解吸收一些必需的营养物质，如叶酸和维生素A, C, D和E

与超重的联系

酒精还可能导致癌症的另一个重要风险因素，超重，因为它经常导致体重增加。

“当人们经常喝酒时——烈性酒或啤酒——他们摄入的是空卡路里。经常喝酒也会刺激你的食欲，所以你最终会吃得更多，”Vashi博士说。

他说:“你不仅从啤酒中积累了卡路里，而且你吃得比平时更多，因为你现在感觉更饿了。”“在美国，肥胖和酒精有着显著的关系。可以这么说，肥胖与过度饮酒之间的联系可能是火上浇油的原因。这就成为了癌症的两个危险因素。”

适度是答案吗?

当涉及到癌症和其他健康状况的可控风险因素时，医学专业人士鼓吹适度。喝酒也是一样:专家建议男性每天不超过两杯，女性每天不超过一杯。

不过，考虑到酒精和癌症风险之间的联系，这些建议并不意味着适量饮酒是安全的。适量饮酒会比大量饮酒降低患病风险，但比完全不饮酒的风险更大。

此外，许多人可能认为他们在适度饮酒，但实际上并非如此。一杯鸡尾酒加三份烈酒被认为是三杯，而不是一杯。如果每天喝两杯酒精含量为9%的精酿啤酒，就超过了每天喝两杯的适度标准。

当医生谈论“饮料”时，他们指的是含有约14克酒精的标准饮料。每一种都相当于一杯饮料:

• 12盎司酒精浓度5%的啤酒
• 8-9盎司酒精浓度为7%的麦芽酒
• 5盎司酒精浓度为12%的葡萄酒
• 1.5盎司，或“一杯”80度酒

“你喝多少非常重要。超过这个水平，如果你经常这样做，肯定会使你成为某些癌症类型的高风险患者，”Vashi博士说。

关于红酒的争论

瓦希博士说，在你可以喝的所有类型的酒中，从健康的角度来看，红葡萄酒可能是最可接受的。他并不推荐红酒作为一种健康生活方式的选择——他也不是建议不喝酒的人开始喝红酒——但他认为与其他酒精饮料相比，红酒的害处要小一些。

众所周知，许多西欧人在午餐和晚餐时喝红酒，从青少年开始，但这些国家表现出一种流行癌症发病率较低比美国多。这种趋势可能与……有关白藜芦醇多酚是红葡萄皮中的一种多酚，可以起到抗氧化剂的作用，阻碍致癌物质的代谢激活。

“没有人会说酒精是可以接受的。我想说的是，如果你不得不喝酒，喝一杯红酒可能会更好，因为它有一些好处，”Vashi博士说。“你最好完全不喝酒，但如果你要喝酒，红葡萄酒比其他任何东西都要好。”

增加了癌症患者的担忧

饮酒可能会给已经患有癌症或癌症幸存者带来其他问题。

它可能会加重副作用，如恶心，脱水和口腔溃疡引起化疗以及其他抗癌药物。它还会增加疾病复发的风险，比如乳腺癌．

瓦希医生说，他建议癌症患者戒酒，但他也对他们的生活质量问题很敏感，他明白在他们面临挑战的时候，社交饮酒可能会带来一些乐趣。

他说:“就我个人而言，我认为大多数临床医生也会有这种感觉，如果他们是在社交场合饮酒，我不会强迫他们完全戒酒。”

“当初级保健医生为健康人群进行年度体检时，对于大学毕业、经常参加派对的年轻人来说，是时候开始告诉他们酒精的长期影响了，”瓦希博士补充道。“酒精不会让你在一两年的饮酒时间里患上癌症。这是饮酒15年，20年，30年的影响。这就是为什么你会在五六十岁的人身上看到癌症诊断，因为他们从大学时代就开始喝酒了。”

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